首批“甲钱”春茶上市，售价1500元每斤。

“这是一款能让你感受到早春清新的茶！” 3月4日，苏州高新区同安市蜀山村茶园开始了第一场早春采摘。 “布谷枣”茶叶已正式采摘。据蜀山村委会工作人员介绍，这是今年苏州引进的第一批春茶。当天，长江晚报、紫牛新闻记者走进茶园，与蜀山村老茶农一起体验采茶，并揭晓了这杯与春色相媲美的“早春第一新品”。据茶厂负责人介绍，“乌早”只采最嫩的芽，采收期只有10天左右。当天采收，当晚油炸，第二天上市。干茶价格为每公斤1500元。扬子晚报/紫光新闻见习记者 孙汉伦 扬子东早7点晚间新闻/紫新闻记者牛新闻沿着山路进入蜀山村茶园。只见朱阿姨、潘阿姨等茶农已经背着竹篮就位，逐渐向自己负责的茶田散去。与Haru的“刮刮战”已经开始。 “等这里提取出来，柔软度和香气都很完美。”朱阿姨一手提着竹篮，一手在茶丛中飞翔。当你用指尖挤压、捏或举起它时，一个标准的花蕾就会平稳地落入篮子里。朱阿姨和潘阿姨是采茶老手，有二十、三十年的经验。他们从小就保护着这片茶园。每年昆虫觉醒的时候，它们都是最先唤醒这片茶园的。潘阿姨告诉记者，采茶看似简单，实则一切都很讲究。 “只采摘最尖的芽。每个芽或叶子都被认为是扭曲。不要采摘老叶、昆虫叮咬或雨天。 “茶芽要饱满、直立，顶芽呈亮黄色。”她拉着记者的手，教他打字技巧。用拇指和食指指腹轻轻捏住芽基部，轻轻掰开。不要用指甲捏，也不要用力拉，否则会损坏茶枝，影响后续发芽，影响鲜叶的完整性。有记者试图模仿，但发现没有力气。十分钟后，我只能摘下几个芽，芽的形状不规则。两个女人的竹篮里已经小心翼翼地铺满了嫩茶芽。“我们老兵一天能学到很多东西，但没练过的年轻人还真赶不上。”年经过坚持不懈的努力，他们获得了“一看就懂”的能力。您会知道哪些花蕾已满并符合您的标准，哪些花蕾需要再等待几天。你一眼就能看出。 “我们选择的品种叫‘五谷早’，是典型的早熟茶树品种，其主要特点就是‘早熟’，这也是成为苏州春茶‘先锋’的关键。”该茶厂厂长岳金明告诉记者，由于前期气温较高，今年蜀山五枣的采摘期比去年提早了三四天。芽萌发情况良好，品质较往年好。 “Uuniuzao”的花蕾粗壮，颜色呈明亮的黄绿色。其风味以鲜、甜、滑为主，不苦不涩，凸显“鲜”字。 “喝了‘五牛枣’，就有了早春的清爽感觉。”岳金明说。为了保存这“早春第一鲜”茶厂特地在其占地12英亩的茶园里聚集了23名经过培训的当地村民。 “海胆的早期采收窗口非常宝贵，完整的采收周期在十天左右。岳金明解释说，该品种发芽密集，老化快，如果错过季节，芽叶生长很快，新鲜度和嫩度会明显降低。因此，采收时要集中劳力，只采芽。最重要的是，物以稀为贵，黄金的价值也随之增加。岳金明透露，茶农平均每亩只能采收10公斤。当天的总产量只有50公斤，这款首次采摘的“五牛枣”售价为每公斤1500元，主要供应给提前预约的茶友和市民。“今天采摘炒茶，明天‘惊蛰’上市。”茶叶生产商告诉记者，一旦采摘克“乌牛草”完成后，10天左右云泉、碧螺春等茶类将开始流行。他表示，将利用规模优势，投资新茶采摘。
（编辑：王慧敏）